来自 菜谱 2019-11-08 18:07 的文章
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美食食谱,没有蛋的蛋挞

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用料

“之前总做咖喱,还没有尝过用椰浆炖的咖喱呢,这次试一试~
欢迎大家关注~”

现成蛋挞皮,或者用飞饼版制成蛋挞皮也可以的。百梦多咖喱块洋葱1只胡萝卜1根土豆1只鸡胸肉1块青豆若干椰浆几勺

食材明细

咖喱蛋挞的做法:

主料

1、鸡胸肉洗净,切成小块。用盐,料酒,生粉腌制半小时。

  • 琵琶腿3个
  • 土豆2个
  • 胡萝卜半个
  • 洋葱半个

2、胡萝卜,洋葱切成小块。这时用奶锅,煮土豆,便于土豆去皮。

辅料

3、胡萝卜块,青豆汆水,放在旁边备用。煮熟的土豆稍微凉一下,去皮,切成小块。煮熟的土豆有点粘手,刀在凉水里浸一下再使用。鸡肉切成小块。

  • 百梦多原味咖喱3块
  • 椰浆200ml
  • 青蒜1跟
  • 料酒少许
  • 适量
  • 食用油适量
  • 温水适量

4、起油锅,鸡肉先翻炒,接着加入洋葱翻炒。然后加入土豆,胡萝卜,加水,翻炒。最后加入百梦多。一直炒到水份收干。

加入几勺椰浆,加入盐味精适量。

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

5、取出蛋挞酥皮,把炒好的馅料,放在酥皮上,根据自己喜好放多少都可以的。

椰浆咖喱炖鸡肉的做法步骤

烤箱220度,中下层,15到20分钟。

  • 图片 31材料准备青蒜一根,土豆两个,洋葱和胡萝卜半个,原味百梦多咖喱3块,椰浆1盒。
  • 图片 42青蒜切段,胡萝卜,洋葱,土豆切块。
  • 图片 53琵琶腿化冻之后,将肉剔下来,切成小块备用。
  • 图片 64锅中放少许油,放入青蒜炒出香味。
  • 图片 75将鸡腿肉下锅,加入少许料酒。
  • 图片 86翻炒至鸡肉变色后,加入洋葱,加少量盐翻炒。
  • 图片 97继续加入胡萝卜,土豆翻炒。
  • 图片 108加入咖喱,快速翻炒,因为没有汤,所以容易糊锅,动作要快哦~
  • 图片 119倒入椰浆搅拌均匀。
  • 图片 1210加入温水没过蔬菜鸡肉,加入一勺盐。
  • 图片 1311盖上盖子,小火慢炖。
  • 图片 1412收汁忘了照相了。。盛完了还有这些。
  • 图片 1513用我最爱的轻松熊 哈哈。
  • 图片 1614将米饭盛入小碗里,倒扣在盘子中,浇上菜就行啦~开饭啦~~~

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小窍门琵琶腿肉已经剔下来了,骨头放回冰箱下次熬汤用~

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