来自 美食达人 2019-09-21 22:33 的文章
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那道菜让您梦想成真,烤平鱼的做法

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父母们周周都会给男女做个鱼吃,一方面补充果胶,另一方面条鱼肉鲜美孩子也都比较喜欢吃。不过每一回吃鱼挑刺成了三个大职责,并且一相当大心就有卡嗓子的义务险。热心市民教大家烤箱做个不生气的韵致烤鱼,烤出来味道不错,满屋飘香,做法也轻巧,可是选鱼很要紧,应当要用平鱼,肉紧刺少,最适合孩子吃了

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食物的原料明细

材料:

主料

平鱼、蚝油、姜、葱、料酒、糖、盐、孜然粉、花椒粉

  • 平鱼适量

操作步骤

辅料

1.平鱼两面划十字花刀

  • 烤肉酱适量
  • 沙拉酱适量
  • 蚝油适量
  • 孜然粒适量

2.放黄酒、姜、葱、去腥,放糖、盐、孜然粉、花椒粉、香油调味,腌十分钟

3.烤箱220℃烤制15分钟,烤好后方可增添少量的孜然粒和杂酱面调味

  • 微辣口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗费时间
  • 回顾难度

小贴士

烤平鱼的做法步骤

烤鱼的时候扔掉腌鱼时候放的葱、姜哦

  • 图片 31鱼冼净控干水
  • 图片 42调料1
  • 图片 53调味剂2,芝麻油和孜然就不拍了~~
  • 图片 64外表切花刀以入味
  • 图片 75将调味品均匀的抺在鱼身上熏制1小时以上
  • 图片 86抺匀腌渍1小时以上
  • 图片 97用锡纸包好
  • 图片 108烤箱220度预热,将鱼送入烤箱烤制(那条鱼中等大小,笔者用了不到35秒钟)
  • 图片 119用隔热手套抽取鱼,撒上孜然粒再进烤箱烤2~3分钟就可以
  • 图片 1210肉质细嫩鲜美~~

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