来自 美食达人 2019-09-26 19:12 的文章
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南瓜冰淇淋,美食食谱

  • 酸甜口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 甜味口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

2.这个南瓜冰淇淋南瓜的味道和奶油南瓜汤很相似,如果你喜欢,不妨试试。

配料

南瓜冰淇淋的做法步骤

主料

3张图片

3张图片

“七夕节来了,虽然不放假,但还是要过一过的。毕竟节日就那么几个,五一节和国庆节间长长的几个月让七夕的到来显得弥足珍贵。饮食男女,谁不食人间烟火?谁不喜郎情妾意?

早上问菠菜侠今天怎么过七夕节,他说出去吃大餐吧。我想了想,还是自己做吧,毕竟大餐是要花很多银子的。“那你送什么礼物给我呢?”“还要礼物呀!”菠菜侠一脸吃惊,哎,╮╭,果然只是个饮食男。鄙视他一下。
既然是饮食男,就给他做冰淇淋吧,又好做又好吃。做了南瓜的冰淇淋,柠檬黄,看上去非常的养眼,味道也非常不错。几可乱真香草冰淇淋啦!!相比香草夹的难买,南瓜真正是非常的平易近人啦,人人都可以买到它。”

食材明细

图片 1

紫薯冰淇淋的做法步骤

主料

  • 奶油250ml
  • 30g
  • 鸡蛋黄1个

辅料

  • 图片 21将紫薯切成小块儿,蒸米饭的时候放入电饭煲一起蒸熟。
  • 图片 32蒸熟的紫薯晾凉,稍微捣碎即可。
  • 图片 43牛奶倒入奶锅中,加热至边缘有小泡泡,然后关火。
  • 图片 54加入一个蛋黄,搅拌至蛋黄完全散开。
  • 图片 65然后将紫薯加入到牛奶中,稍微搅一搅。
  • 图片 76放入搅拌机中搅成紫薯牛奶泥。
  • 图片 87搅拌好的紫薯牛奶泥非常细腻。
  • 图片 98奶油加入几滴白醋,然后分三次加入糖,用电动打蛋器不停搅拌。
  • 图片 109搅拌到提起打蛋器会一滴滴慢慢滴就可以啦。
  • 图片 1110然后将打好的奶油分三次加入到紫薯牛奶泥中,小心的画十字拌匀。
  • 图片 1211拌好的冰淇淋。
  • 图片 1312将拌好的冰淇淋放入密闭容器中,放入冰箱冷冻,两个小时后搅拌一次。然后再冷冻,两个小时后再搅拌一次,然后冷冻就可以啦。
  • 图片 1413吃的时候用冰淇淋勺舀一些即可。

小窍门1.自己做的冰淇淋吃之前要提前拿出来放一会儿,不然太硬,冰淇淋挖勺挖不动。

图片 15

  • 奶油245g
  • 南瓜泥300g
  • 白砂糖70g
  • 白醋几滴

食材明细

小窍门1.紫薯含水量比较少,可以适当的多加些牛奶。

  • 图片 161南瓜切成小块儿,蒸饭的时候放入电饭煲,等饭熟了南瓜也蒸熟了。
  • 图片 172将南瓜放入料理机打成南瓜泥。
  • 图片 183然后加入牛奶,搅拌均匀。
  • 图片 194加入20g砂糖搅拌均匀。
  • 图片 205淡奶油加入白醋,分三次加入50g糖,打发到七成的样子。
  • 图片 216然后将打好的奶油分三次加入到南瓜泥中。
  • 图片 227用橡皮刮刀缓慢画十字拌匀。
  • 图片 238拌好的冰淇淋明显涨了很多哦。
  • 图片 249将冰淇淋液倒入保鲜盒中,放入冰箱冷冻室,每隔两个小时搅拌一次,搅拌3-4次。
  • 图片 2510还真是挺好吃的。
  • 牛奶300g
  • 紫薯泥500g
  • 白醋几滴

辅料

2.紫薯含糖量比较高,所以这个方子里加的糖很少,喜欢很甜的可以多加点儿糖哦。

“夏日最受欢迎的要数冰淇淋啦。冰雪皇后就算20多块钱一杯,还是排了长长的队。每次逛过去,都忍得很辛苦。不过大脑飞快的计算了一下,那么一小杯要花近30块。额的神啦,赶紧走开,还是自己做吧,30块够做一大桶了。一家人吃好多天来。自从爱上了做美食,我这喜欢换算的大脑总要衡量一下花钱买吃食值不值,不值就拉倒,虽然心里痒痒的,OO~。各位童鞋有没有这嗜好?
只要有奶油,牛奶,鸡蛋,冰箱,自制冰淇淋就是轻而易举的事情啦。不想买的话,那就自己做吧,可以做出各种口味的冰淇淋,什么香草的,巧克力的,咖啡的,南瓜的,紫薯的,草莓的,芒果的,黄桃的,榴莲的……只有想不到,没有做不到。
上次做了南瓜的冰淇淋,非常喜欢呢,早被饕餮们抢光光了,但博客上还没有它的倩影。等写完这篇就把南瓜冰淇淋补上。金色的冰淇淋吃完了,紫色的又出现在冰箱啦。某个孩纸真是幸福啊。。。。。。我咋没这好的福气呢?紫薯冰淇淋,喜欢美食的孩纸谁能抵抗得了它的诱惑。光是这色彩就已经让人馋涎乐。更遑论她奶香十足的口感,沁人心脾的冰爽。做上一大盒,慢慢吃。”

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