来自 美食达人 2019-10-29 12:39 的文章
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巧克力趣多多饼干的做法

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“小家伙时辰候特意爱吃*牌的趣多多饼干,在此之前也不懂,看她喜好就时有时无买;自学会烘焙后,再去超级市场里留心看下种种饼干配料表,着实吓坏了;黄油是“人造的氢化芝麻油”、巧克力是“代可可脂”;就再也不敢购买了;为了亲属健康,依旧友好出手做吧;制作简便,食物原料安全多好哈~`~”

食物材料明细

主料

  • 鸡蛋45克
  • 黄油80克
  • 细砂糖50克
  • 泡打粉1/4小匙
  • 可可粉15克
  • 低筋面粉135克

辅料

  • 香草精1/4小匙
  • 耐烤巧克力豆50克
  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 不经常辰耗费时间
  • 常备难度

巧克力趣多多饼干的做法步骤

  • 图片 21预备好全体食物材料
  • 图片 32将温度下落的黄油切小丁
  • 图片 43打至融入参与细砂糖
  • 图片 54打至无颗粒后滴入香草精打至融入
  • 图片 65分次参加全蛋液且每便都至完全融入再加下三回
  • 图片 76筛入可可粉和低筋面粉
  • 图片 87筛入可可粉和低筋面粉
  • 图片 98轻拌成团
  • 图片 109信任保鲜膜将面团擀成厚度适中的大片,用饼干模具刻出图案
  • 图片 1110信任保鲜膜将面团擀成厚度适中的大片,用饼干模具刻出图案
  • 图片 1214次之盘做了大致的圈子图案
  • 图片 1312送入预热好的烤箱中层:上火180度、下火160度
  • 图片 1413烤20分钟左右
  • 图片 1514抽出移至烤架上凉透装存
  • 图片 1615猫猫造型很可喜
  • 图片 1716背面也不错呦

小秘技1、Mini巧克力豆必须要买耐高温的,不然入烤箱后就总体融化了
2、参与蛋液后:注意每一趟都需蛋液完全融合后再进入下贰次
3、黄油、细砂糖及巧克力豆,笔者都是用了最低的占有率,不过甜也不油腻

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