来自 美食达人 2019-08-18 15:40 的文章
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抹茶戚风的普通做法,美味的吃食菜谱

抹茶戚风的食物的原料

主料

体贴用烤箱做各样山珍海错,尤其爱好带颜色的,並且还不用色素。 望着那缤纷的色彩,使人迷恋的水灵,一天的心气都好起来了。 抹茶做戚风,其实只要求减小面粉的量就能够了。 这一个小城买不到高粉和低粉,逐步地,作者就用普通面粉来做草莓蛋糕,可是要归入适当的量的棍子三磷酸腺苷,那样的做出来的戚风和用低粉做出来的,作者认为无差别软塌塌美味。 抹茶用的是进口的,朱师傅。未有用过进口的,也远非用过日本的,所以任何的境况具体不知。

Mini抹茶戚风的做法步骤

  • 图片 11预备材质,面粉过筛,蛋白铁灰分离。
  • 图片 22筛入面粉,上下翻拌均匀无颗粒。
  • 图片 33金色征服,参加面糊中,上下翻拌均匀无颗粒。
  • 图片 44蛋白参加几滴黑醋,维生素5克,分3次投入糖,打至干性发泡。
  • 图片 55盛一半蛋白到橙色糊中,上下翻拌均匀。
  • 图片 66再把蛋白全部倒入白灰糊中,上下翻拌均匀。
  • 图片 77倒入裱花袋,挤入搪瓷杯。
  • 图片 88倒入裱花袋,挤入单耳杯。
  • 图片 99烤箱预热160度,中层,烤30分钟。

小法门做原味戚风,把抹茶粉换来同等量的低粉就能够。

食物的原料明细

  • 鸡蛋4个
  • 牛奶80g
  • 25g
  • 低粉107g
  • 抹茶粉8g
  • 85g
  • 甜津津口味
  • 烘焙工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 大概难度

图片 10

4张图片

“明日在论坛上看到一篇极流行的帖子——不回缩的戚风三足杯奶油蛋糕
检查实验了眨眼间间配方,很简短,只是油和牛奶,面粉的百分比有所改动,出炉后没有折扣。”

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