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西芹的做法大全,五彩牛肉粒的做法

食材清单

毋庸置疑,西芹这种蔬菜它的营养价值是很高的,它从国外引入,现在已经广泛栽培并且深受人们的喜爱。它不但能降血压、镇静,还能健胃、利尿等,是确实是一种很保健的蔬菜哦!那么西芹都有哪些做法呢?我们一起去看看吧!

菲力牛排 150g 红彩椒 半个
黄彩椒 半个 绿彩椒 1个
冷冻玉米豌豆胡萝卜粒 50g 油 适量
盐 1小勺 葱姜 适量

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烹饪步骤

西芹百合炒腰果的做法

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步骤1

百合、西芹、胡萝卜、腰果、盐、白砂糖。

把牛肉及彩椒切成丁,我的牛肉是腌制好的,如果买的不是腌制的,需要用盐和黑胡椒腌制一下,切成丁腌制二十分钟就可以了

方法步骤

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1、把百合洗净,切去头部和尾部,分开数瓣。

步骤2

2、西芹洗净,切丁;胡萝卜洗净,切成小薄片。

热锅凉油,放葱姜翻炒一下放入牛肉粒炒至发白,牛排肉很容易熟的,然后放玉米豌豆胡萝卜粒接着翻炒,再放入彩椒炒出香味就好了最后在放点盐出锅。

3、锅里放入2大匙油,冷油小火放入腰果,然后炸至酥脆后捞起,放凉。

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4、把油倒出一半,剩下的油烧热后放入胡萝卜丁和西芹丁,大火,均匀翻炒大约1分钟。

步骤3

5、接着放入百合、适量盐、白砂糖,用大火翻炒大约1分钟后盛出。

好看又好吃

6、最后撒上放凉了的腰果即可。

菜谱小贴士

1、在炸腰果的时候,记得一定要用冷油、小火,一边炸一边要翻动,以免把它炸糊了,而且炸好的腰果,一定要彻底放凉才能酥脆。

2、炒菜的时候要用大火迅速翻炒,而且不需要炒太长时间。

蒜炝西芹木耳的做法

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食材准备

西芹、木耳、橄榄油、盐、大蒜、鸡精、生抽、香醋。

方法步骤

1、将西芹洗净,然后切成条。

2、将木耳放在冷水里泡发,泡发好之后撕成小朵。

3、锅里倒入水,加上盐和几滴油烧开,放入西芹条和木耳焯水。

4、焯水的西芹和木耳直接捞出,放入冷水里冲凉。

5、沥干水分后放到较大的容器当中,将大蒜剁碎放到小碗中。

6、另外起锅,放入橄榄油烧热。

7、把热油炝在蒜蓉上,爆香,加入适量的生抽、香醋、盐、鸡精,搅拌均匀成调料汁。

8、最后把炝好的调料汁淋在西芹木耳上即可。

西芹炒牛肉的做法

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食材准备

西芹、牛肉、生姜、盐、料酒、生抽、花生油、红彩椒。

方法步骤

1、牛肉洗净切片后放入生姜汁和生抽、料酒抓匀,最后放一汤勺花生油搅拌均匀。

2、把腌制好的牛肉静放15分钟。

3、将西芹洗净,切成段;将红彩椒洗净,切成菱形。

4、热锅里放入少量油,生姜丝放入,煸香,把腌制好的牛肉用大火翻炒,直到肉变色。

5、然后倒入芹菜和红彩椒翻炒,放入适量盐调味。

6、最后直到炒到牛肉熟了,出锅装盘即可。

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