来自 饮食健康 2019-09-14 22:31 的文章
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好吃到舔盘,美食食谱

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用料:猪大肠350克马铃薯1个独头蒜2个;辅料:花椒5克紫姜2克干花椒15克葱3棵黑椒少些

食物材料明细

做法

主料

1.预备好食物材料;马铃薯先切成条,然后在锅里煮九分熟;红干椒切丝,切葱段

  • 四季豆一把
  • 土豆一个

2.大肠切大段,这么些大肠是友善提前卤制好的熟大肠,本身卤制的小时长,既美味又能嚼动

辅料

3.大蒜剥皮洗净,能够整烧也可切成厚片;锅五分热,注入油,先放入姜丝和花椒炸出幽香捞出,再放入红干椒爆香,将红干椒捞出留下底油;

  • 大蒜4瓣

4.放入独蒜生煎一会儿,炒至大蒜6分熟,放入土豆块和黑椒碎粒翻炒2分钟;参预生抽继续乾煎一分钟入味;将大肠、炒过的红干椒一同放入锅内翻炒;

配料

5.出席盐和鸡粉生煎调味,可是鸡粉笔者未曾放,依照个体喜欢选取吧;撒点葱段翻一下关火出锅;

  • 生抽若干

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用料: 五花肉 100g、秋葵 250g、大红椒 1个、独蒜 1个、姜末 少许;

  • 原味口味
  • 炖工艺
  • 半个小时耗时
  • 简单难度

做法

马铃薯炖红豆的做法步骤

1.三层肉切薄片,放油,生抽,,姜末,小量糖调在一块儿,和匀,熏制约10分钟。

  • 图片 41蛋藤豆三头掐掉,中间掐成段,土豆剥皮切小块,独头蒜压扁切末。
  • 图片 52沙拉酱归入油锅煸香,把扁豆放入油锅清炒。
  • 图片 63插足马铃薯同步有个别生煎一下。
  • 图片 74投入一勺生抽。
  • 图片 85加一小碗水大火煮开。
  • 图片 96煮开后改小火,盖上锅盖焖。
  • 图片 107水烧的很多了,用锅铲的尖角切马铃薯,能够非常轻易切下来就足以改慢火收水了。

2.越南芝麻打斜切厚片,大南椒切块,蒜拍碎,剁成黄豆酱待用。

3.放油,待油热将三层肉放入在这之中,炒至8分熟装起。

4.余油归入大南椒和羊带豆,混炒片刻,倒入老抽,糖,生煎。出锅前倒入三层肉,再干炒片刻,起锅。

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用料水豆腐250克彘肉80克;黄酒5毫升老抽10毫升红油麻辣酱1勺盐3克 糖5克糖5克芝麻油适当的量分葱 适当的数量 花椒粉一丢丢;

做法

1.豨肉洗干净用料理机打成肉糜,将水豆腐切成小方块,归入加了少量盐的热水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清澈的凉水浸透淋干水分;

2.炒锅烧热倒入油,放入肉糜炒散;待豚肉馅炒成变色,放入芝麻酱同炒;

3.纳入切碎的葱、糖,生抽,花椒粉,芝麻油至肉糜上色;

4.到特别水煮沸;放入水豆腐煮3分钟插手适当的数量盐调味盛出后撒上切碎的葱就能够;

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用料: 四季豆 250克、腊肉 200克、蒜头 一瓣、盐 适量、油、生抽 适量;

做法

1.蛋火镰羊眼豆去丝洗净切小段。腊肉切薄片。锅中放适合的数量的水煮开,水开后,归入切好的赤豆焯熟,放少量的盐,使蛋藤豆有盐味。焯熟后捞起自然的干水分。

2.再煮一锅水,水开后,将切好的咸肉,放入锅中,适当焯一下。焯好后捞起沥干水分。

3.热锅,锅中放一些些的油,油热后,放入切好的胡蒜炒出香味,再放入焯过的咸肉爆出一部分油脂。

4.跟着放入焯过的红豆继续爆炒,下适用的生抽提鲜。炒得差不离了,就足以出锅啦!

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用料:大骨头、梅菜、切碎的葱、紫姜片、大料、花椒料包、油、盐、花雕、老抽;

做法

1.将大骨头洗干净,焯水去掉血末,捞出;贡菜切细丝用水泡20分钟,捞出挤清澈的凉水分;

2.锅中放一些些醋溜水沟葱姜,放花雕,老抽出香味,放热水(水要没过大骨头一寸);

3.松手骨头和剩余的调味品,盐先不放;大火开锅,改大火炖80分钟后;

4.再放贡菜温火开锅,大火15分钟,放盐,再炖5分钟;

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