来自 饮食健康 2019-11-22 07:56 的文章
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胡蝶虾蒸蛋的做法,生虾鸡生日蛋糕的做法

主料:基围虾100g,热水50ml,飞龙菜1株,玉米蛋白质8g,鸡蛋2个,盐1g,葵花子油适合的数量

食物原料明细

生虾鸡彩虹蛋糕的做法步骤:

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  1. 新鲜的虾洗净去头尾,把虾的肠道抽出。

图片 2

  1. 剁成虾泥。假诺给大片段的乖乖吃,则足以不用剁泥,稍稍切小块就能够。

图片 3

  1. 鸡蛋打垮。

图片 4

4. 鹦鹉菜焯水一分钟,放入冷水里滤一下,自然的干待用。过凉水可以让食物的原料飞速温度下跌,收缩乙酰胆碱损失,同期可以维持波斯菜米黄的色彩。

图片 5

  1. 将赤根菜细细切碎。除了鹦鹉菜,你也能够筛选其余当季的非常蔬菜。

图片 6

6. 将红根菜碎与蛋液混合。参加虾泥、盐、蛋白质,和50ml开水,拌匀。水量的调控很入眼,太多太少都会默化潜移最终的出品和口感。

蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤

主料

  • 温水500ml
  • 适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简单来说难度
  • 图片 71鲜虾开背去泥肠。
  • 图片 82在头顶的的连接处,腹背上下剪穿。
  • 图片 93剪成如图,能够把手掉从“洞”中穿入的规范。
  • 图片 104把尾部入腹部穿入。
  • 图片 115如图状穿出。
  • 图片 126如图。
  • 图片 137打成“蝴蝶结”的样子。
  • 图片 148温水500毫升化1g盐。
  • 图片 159虾里投入少些生抽花雕熏制去腥。
  • 图片 1610多少个鸡蛋。
  • 图片 1711打散。
  • 图片 1812投入化盐后的热水搅拌均匀。
  • 图片 1913去掉浮沫。
  • 图片 2014倒入三碗中。
  • 图片 2115包上保鲜膜,蒸锅水开后,上笼蒸。
  • 图片 2216蒸10分钟后,把烟熏去腥过的虾归入碗中,再蒸5分钟。
  • 图片 2317撒上点葱段。
  • 图片 2418下笼。
  • 图片 2519成品。
  • 图片 2620成品
  • 图片 2721成品
  • 图片 2822成品
  • 图片 2923口感细腻嫩滑

辅料

  • 鸡蛋3个
  • 鲜虾3只

2张图片

图片 30

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